柏克斯 美洲異國風情 淺焙 (半磅/227g)
茉莉、柑橘與焦糖甜，像一杯有結構的花果茶。
✓ 美非跨洲水洗配方 ✓ 接單烘焙 48 小時出貨
NT$300
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商品介紹
COLOMBIA × YIRGACHEFFE
每天都喝得下去的淺焙。
想要花香，又不想太難駕馭，
這支是很友善的起點。
這支是很友善的起點。
01
骨架與靈魂
哥倫比亞 Supremo 等級水洗豆打底，帶來可可與焦糖的滑順甜；耶加雪菲原生種小農豆接棒，送出茉莉花香、柑橘與輕盈茶感。兩邊都走傳統水洗，乾淨是這支配方的核心。
哥倫比亞給它骨架，耶加雪菲給它靈魂。
02
風味
茉莉花香 柑橘 焦糖 輕盈茶韻 可可
入口是可可與焦糖的滑順甜，中段茉莉與柑橘接棒，尾韻帶著輕盈的烏龍茶感。
03
為什麼選它
Supremo 等級哥倫比亞
篩網 17 目以上、瑕疵率低，焦糖甜感穩定
耶加雪菲原生種
水槽發酵後棚架乾燥，保留茉莉花香與茶感
04
推薦沖煮
手沖 91–93°C
花香與柑橘依序展開
濾壓壺 91–93°C
強化哥倫比亞的醇厚，焦糖與可可更飽滿
ROASTED TO ORDER
接單後才烘焙，48 小時內出貨
SCA 國際認證烘豆師・小批量烘製
THE FULL STORY
深度介紹
商品故事 STORY
兩塊大陸，一杯剛剛好的平衡。
「美非跨洲配方」不是隨機混豆。哥倫比亞水洗豆以 Supremo 等級入選，篩網 17 目以上、瑕疵率極低，海拔 1,200–2,000 公尺帶來穩定的醇厚基底與焦糖甜感；耶加雪菲則由海拔 1,800–2,200 公尺的原生種 Heirloom 小農豆擔綱，是整杯咖啡往上飄的那一縷花香與茶感。
哥倫比亞給了它骨架，耶加雪菲給了它靈魂——少了任何一邊，都不是這杯咖啡。
兩支豆子都走傳統水洗，乾淨度是這支配方的核心語言。哥倫比亞壓住底盤，入口是可可與焦糖的滑順甜；中段耶加雪菲的茉莉花香和柑橘明亮度接棒而來，尾韻帶著輕盈的烏龍茶感收尾。整體喝起來像一杯有結構感的花果茶，層次推進卻從不突兀。
海拔橫跨 1,200 至 2,200 公尺，兩產區各自發揮優勢。這是一支讓每天早晨都容易愛上的豆子。
杯測輪廓 CUPPING PROFILE
香氣
酸質
甜感
醇厚
乾淨度
Why This Coffee
1
美非跨洲——用配方講一個完整的故事
單一產區豆以個性取勝，配方豆考驗的是設計邏輯。這支配方以哥倫比亞的醇厚與乾淨作為地基，再讓耶加雪菲的花香、柑橘與茶感往上延伸。兩者都是水洗處理，風格契合卻各司其職，喝起來渾然一體，不留拼接的痕跡。
2
Supremo 等級哥倫比亞——配方的穩定後盾
哥倫比亞選用 Supremo（篩網 17 目以上）等級，瑕疵率極低。穩定的豆粒大小讓烘焙受熱均勻，轉化出一致的焦糖甜感與滑順口感。這一層打好了，整杯配方的結構才站得住。
3
耶加雪菲 Heirloom——配方的靈魂擔當
耶加雪菲小農採收的 Heirloom 原生種，經 24–48 小時水槽發酵後在非洲棚架乾燥，保留了標誌性的茉莉花香與輕盈茶感。少了這一層，整支配方就只剩基底，沒了記憶點。
推薦沖煮 BREWING
☕
手沖與濾壓壺都很適合這支配方。手沖能清晰呈現茉莉與柑橘的高頻香氣，讓層次依序展開；濾壓壺則會強化哥倫比亞那一側的醇厚感，讓焦糖與可可更飽滿立體。
水溫建議 91–93°C，不必刻意壓低——乾淨的水洗底子，高一點的溫度反而讓花香釋放得更完整。
水溫建議 91–93°C，不必刻意壓低——乾淨的水洗底子，高一點的溫度反而讓花香釋放得更完整。
適合你嗎 FOR YOU?
✓ 每天要喝，想要耐喝有層次
✓ 喜歡花香，但不要太強烈
✓ 好奇跨洲配方能做到什麼
✓ 第一次試淺焙，要好入口的
規格說明
| 產區 | 哥倫比亞 × 耶加雪菲 |
| 配方 | 美洲異國風情 |
| 品種 | 卡杜拉×卡斯提優×原生種 |
| 處理法 | 水洗 |
| 海拔 | 1,200–2,200 m |
| 烘焙度 | 淺焙 |
| 規格 | 半磅 / 227g（原豆，不代磨） |
| 包裝 | 單向透氣閥 |
| 養豆建議 | 烘焙日起 11–12 天 |
| 最佳賞味 | 開封後 30–60 天 |
運送方式
01
接單後才烘焙
每一包都是收到訂單才開始烘焙，烘好、冷卻、封袋後寄出，48 小時內出貨。架上不放庫存熟豆，收到的都是新鮮的豆子。
02
配送方式與運費
| 超商取貨 | 滿 $600 免運 |
| 宅配到府 | 滿 $800 免運 |
03
收到之後
先養豆
烘焙日起約 7–8 天風味最穩定，包裝上有標烘焙日期。
怎麼保存
密封、避光、常溫存放，不建議放冰箱。開封後 30–60 天內喝完最好。
04
退換貨
咖啡豆屬新鮮客製商品，除原物料瑕疵或製作問題外，恕不接受個人口感因素的退換貨。若收到時有瑕疵、破損或短缺，請於 3 天內透過官方 LINE 提供訂單編號與照片，我們會盡快處理。
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