衣索比亞 古吉 多玫 日曬 淺焙 (半磅/227g)
草莓與水蜜桃的鮮甜，熱帶水果鋪滿口腔，蜂蜜收尾。
✓ Coffee Review 94 分 ✓ 接單烘焙 48 小時出貨
NT$430
加入最愛
此商品 「 最高 」可以折抵紅利
0
點
(約等於 NT$0 )
商品介紹
GUJI · URAGA · YABITO
不是所有日曬都叫多玫。
想知道衣索比亞日曬好在哪，
這支是有說服力的答案。
這支是有說服力的答案。
01
18 到 21 天的慢乾
多玫不是莊園名，是雅比托處理站從周邊小農收購後另行精選的微批次。全熟紅果浮選後鋪上非洲棚架，在 2,000–2,300 公尺的高海拔慢乾 18 至 21 天，前段高頻翻動，後段讓果肉的甜慢慢滲入生豆。
像一杯以咖啡為底的鮮果花蜜茶。
02
風味
草莓 水蜜桃 熱帶水果 茉莉花 蜂蜜
入口是草莓的鮮甜果酸，水蜜桃多汁跟上，中段熱帶水果奔放，茉莉花香升起，尾韻收在蜂蜜。
03
為什麼選它
Coffee Review 94 分
衣索比亞日曬裡的頂標成績
微批次精選
只收成熟度一致的頂級批次
04
推薦沖煮
手沖 90–92°C・研磨略粗於一般淺焙
拉長後段注水讓甜感萃出；從熱喝到涼是三段風景
ROASTED TO ORDER
接單後才烘焙，48 小時內出貨
SCA 國際認證烘豆師・小批量烘製
THE FULL STORY
深度介紹
商品故事 STORY
2,300 公尺的森林邊緣，一批被認真對待的日曬。
古吉烏拉嘎，是衣索比亞精品圈裡被反覆提起的地名。這裡靠近原始森林，日夜溫差超過 15℃，讓咖啡果實在漫長生長週期裡緩慢累積糖分。多玫（Tome）不是一個莊園，而是 Yabito 處理站從周邊小農收購後，另行精選出的微批次——只取狀態最完整、成熟度最一致的頂級批次。
不是所有日曬都叫多玫——這個名字，是烏拉嘎對「精選」兩個字的承諾。
全熟紅色櫻桃，浮選後直接鋪上非洲棚架，在高海拔紫外線與乾燥空氣中慢乾 18 至 21 天。前段高頻翻動，防止堆積發酵；後段讓果肉的甜慢慢滲入生豆。入口先是草莓的鮮甜果酸，帶著剛摘下的水嫩感，水蜜桃的多汁甜感緊接而來。中段熱帶水果的奔放氣息鋪滿口腔，茉莉花香從鼻腔悠悠升起，尾韻收在蜂蜜的溫柔甜潤裡，像喝了一杯以咖啡為底的鮮果花蜜茶。
海拔 2,000–2,300 公尺，G1 最高等級篩選，Coffee Review 94 分。這些數字背後，是烏拉嘎對日曬工藝一絲不苟的態度——以及這片土地本來就擁有的天賦。
杯測輪廓 CUPPING PROFILE
香氣
酸質
甜感
醇厚
乾淨度
Why This Coffee
1
Coffee Review 94 分——精品市場的公開認證
Coffee Review 是全球最具公信力的第三方咖啡評鑑機構之一。這支多玫批次以 94 分獲得評鑑，在衣索比亞日曬豆中屬於頂標成績。評語特別指出其「高海拔帶來的乾淨度」與「花果香的層次感」，不是行銷語言——是盲測後的白紙黑字。
2
微批次精選——多玫不是產區名，是一個標準
Tome 並非地名，而是 Yabito 處理站內部對「精選批次」的命名。從小農收購的眾多櫻桃中，只有成熟度與狀態達標的果實才被歸入此批次。這道篩選讓多玫的風味更集中，也讓每一杯的穩定性遠高於普通商業批次。
3
18–21 天慢乾——時間是最好的調味料
相較一般日曬的 10–14 天，多玫的乾燥時間近乎加倍。高海拔低溫讓水分蒸發變慢，果肉的甜與香氣有更多時間滲入豆體。結果是一支體感甜潤、卻沒有過度發酵雜味的乾淨日曬——衣索比亞原生種在最理想狀態下的模樣。
推薦沖煮 BREWING
☕
手沖是這支豆子最忠實的呈現方式。建議水溫 90–92℃，研磨略粗於一般淺焙，拉長後段注水讓甜感充分萃出。高溫段，茉莉和玫瑰的花香最為明顯；降至室溫時，藍莓和桃子的果汁感會越來越清晰；最後留在杯底的那一口，是蜂蜜和淡淡烏龍的悠長餘韻。一杯多玫，從熱喝到涼，是三段風景。
適合你嗎 FOR YOU?
✓ 想懂衣索比亞日曬的好
✓ 愛花香果香同時出現
✓ 習慣喝到涼看變化
✓ 送禮要有評鑑背書
規格說明
| 產區 | 衣索比亞 古吉．烏拉嘎 |
| 處理站 | 雅比托處理站 |
| 等級 | G1 |
| 品種 | 原生種 |
| 處理法 | 日曬 |
| 海拔 | 2,000–2,300 m |
| 評鑑 | 94 分 · Coffee Review |
| 烘焙度 | 淺焙 |
| 規格 | 半磅 / 227g（原豆，不代磨） |
| 包裝 | 單向透氣閥 |
| 養豆建議 | 烘焙日起 11–12 天 |
| 最佳賞味 | 開封後 30–60 天 |
運送方式
01
接單後才烘焙
每一包都是收到訂單才開始烘焙，烘好、冷卻、封袋後寄出，48 小時內出貨。架上不放庫存熟豆，收到的都是新鮮的豆子。
02
配送方式與運費
| 超商取貨 | 滿 $600 免運 |
| 宅配到府 | 滿 $800 免運 |
03
收到之後
先養豆
烘焙日起約 7–8 天風味最穩定，包裝上有標烘焙日期。
怎麼保存
密封、避光、常溫存放，不建議放冰箱。開封後 30–60 天內喝完最好。
04
退換貨
咖啡豆屬新鮮客製商品，除原物料瑕疵或製作問題外，恕不接受個人口感因素的退換貨。若收到時有瑕疵、破損或短缺，請於 3 天內透過官方 LINE 提供訂單編號與照片，我們會盡快處理。
風味、沖煮有疑問？
直接在官方 LINE 留言，由烘豆師回覆
